nakamuraya notizia [news]

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nakamuraya の更新情報です。

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2011/12/02(金)
Buon Natale!!!

Cena di Natale〜X'mas Dinner in nakamuraya

Buon Natale!!Mangiamo Fagiano!Manzo!!Tartufo!!!!
皆さまメリークリスマス!!nakamurayaのX'mas Dinner
今年のmenuは、北海道産キジ、短角牛、Alba産白トリュフを使ったスぺシャリテづくしです!!!
12月22〜25 ¥8000.
Beviamo i Vini Italiani!!!!
ソムリエお勧めマグナムワイン達もお待ちしております。
Barolo,Barbaresco,Brunello,Franciacorta... ¥700〜

ご予約お問い合わせは 0742-46-6373 nakamuraya

皆さま、本年も有難うございました。良いお年を!!
12月31日はお休みで1月1日から営業しております。
12月30日は恒例のイベントです。こちらもぜひぜひ!!!
http://crocetta.blog45.fc2.com/blog-entry-679.html


2011/11/17(木)
che grande,che buon profumo!!!!!!

Albaから追加すんごいの届きました!!!
今週いっぱいでなくなりそうなのでお早めに!!!


2011/11/09(水)
ho tornato!!!!

ただいまです。無時に帰ってまいりました。
早速ですが、白トリュフ祭りです。
予約おはやめに。。。もうすぐ売り切れまする。。。


2011/10/27(木)
Festa del Tartufo Bianco d'Alba..

  Italiaアルバ産白トリュフ祭り!!!
 
中世には(現代も!?)媚薬として重宝された
唯一無二の香りを放つ特別なトリュフです。
珍味中の珍味!
美味中の美味!!
白い宝石!!!!!
そいつが白トリュフです!!!!!
その中でも最高品質最高級のアルバ産をぜひこの機会に!!

 白トリュフづくしコース ¥8000
 アラカルト       ¥2000〜

10/31〜11/7 イタリア出張の為お休み頂きます。
11/9〜(10日間位) 白トリュフ祭り(予約をおすすめします。。売り切れ御免!

ご予約、お問い合わせは
 tel/fax 0742-46-6373
e-mail wasabi0606cimaki0202@yahoo.co.jp
web http://www.ayarumakan.jp

10/31〜11/7の期間は返信不可です。帰国後の返信をもって
ご予約の成立とさせていただきます。なおこの期間中イタリアでのネット状況に応じてfacebook(中村 耕平),homepageで情報を更新できればしていきますね。

それでは皆様ご連絡お待ちしております。30日曜日まで営業してます。


2011/10/14(金)
sommelier

ソムリエ試験合格しました!!!
皆さまの応援に感謝します。
これから、もっと精進しますので、よろしくお願いします。

これで気持ちよく日曜日の大仕事に挑めます。
その次はイタリアに白トリュフですよー。


2011/10/09(日)
vieni UMAMIRYOKUCI-KOEN

10月16日(日)a.m.10時〜 馬見緑地公園にて、クーカルイタリアンランチ出店します。来て下さいなー!!
すさまじい量の仕込みにおわれております。。。。
http://www.cu-cal.net/2011/pumami2011.html

10月31日〜11月7日まで、イタリア出張の為お休みいただきます。んで白トリュフ祭りですよ〜
予約 0742−46−6373(tel&fax)
wasabi0606cimaki0202@yahoo.co.jp


2011/09/26(月)
settimo anniversario...

ソムリエ試験終了!!!
ようやくワインの呪縛から解放されました。
しかし、この半年なかでもこの一カ月間はほんまに
ようワイン飲みました。もうしばらくは。。。
くしくも今日26日はnakamuraya7周年。
皆さま本当にありがとうございます。
これからもよろしくお願いします。
この日があるソムリエの誕生日にもなるよう祈りながら
しばらくはドキドキしながらがんばります。

では、美味しいワインでも飲みにいくとしますかな。。。


2011/09/01(木)
beviamo vini Italiani con Italiani....

Makers Dinner開催します!!!!

メーカーズディナーとはなんぞやですな。
生産者と夕食。そのまんまですな。
そうそのまんまです。ワインをつくっている方々と一緒にワインと料理を楽しむ楽しい会なのです。

では、遠く遠く10000キロの彼方からあえて富雄にきてくださる、お二方です。
 Veneto州(Venezia近郊)Col Saliz社アントニオさん
Puglia州(かかとら辺)Sampietrana社ステファノさん
 両社とも世界的に注目をあびつつある、イタリアでも有数の実力派ワイナリーさんです。

このお二方の作りだすスペシャルワインとnakamurayaと毎度おなじみ相棒のLaCrocetta西岡シェフのお料理とのマリアージュをぜひぜひこの機会に!!!!!!!!!!!!!!!

 9月21日(水)19時〜と20時〜の二部制(時間の前後用相談)
 ¥12000(ワイン、料理代金込み)
 会場:富雄中町LaCrocetta(0742-51-5660)
お問い合わせ、予約はnakamuraya(0742-46-6373)

wasiha rusuban...baketeyaru.......


2011/08/26(金)
che sacco da fare! ma sono contento..

こんにちは。まだまだ暑いですが、秋の足音がちかづきつつありますなぁ。

今週の日曜日は富雄中町LaCrocettaさんで
「大人の夏祭り〜チェロとピアノとイタリア」です。
沢山のご予約有難うございます。
当日の突然の来店も大歓迎でございます。
一報いただけるとありがたいです。(0742515660)

9月21日(水)
 イタリアよりワイン生産者をお招きしての
 MakersDinner開催します。
 未入荷ワインの試飲や、ワインナリーの裏話、等等。。
 ワインに合わせたお料理と共にお楽しみください。
   \12000.
 詳細は追ってupします。

先日、ソムリエ一次試験、無時に合格しました。
応援してくださった皆様、勉強時間を作ってくれた、スタッフの皆、おおきにでした。二次もがんばります。もう少しお付き合いくだされ。
 とりあえずバンザーイ(しゃあなしやでdaNoir太郎)


2011/08/02(火)
8月28日のお知らせ。

皆さまこんにちは。お久しぶりです。
nakamurayaの8月の28日の営業は。。

「大人の夏祭りとバーベキュー」と題しまして、
富雄中町La Crocettaさんと、姉妹ism西川姉妹と一緒に
美味しいイタリア料理とワイン、素敵なクラッシック生演奏
を皆さまにお届けします!!!

プロ仕様バーベキューにビアガーデン、イタリア郷土料理に、イタリアワイン。ピアノにチェロにバンドの生演奏!
等など楽しみ所満載の美味しく楽しい一夜をぜひこの機会に!!

会費¥3500(1ドリンク付き)食べ放題、ソフトドリンク飲み放題
  アルコール類は¥500/1杯。子供さん割引有

詳細は0742-46-6373又はhttp://crocetta.blog45.fc2.com/
ご予約おまちしておりますにゃー

  




2011/03/03(木)
vinodatavoladinakamuraya

がぶがぶのんで下さい。
ウンブリアのワイナリーさん直詰です。

 グラス   ¥500 とりあえず味見がてら。
 250ml ¥1000 次赤いってみよー。
 500ml ¥2000 成人適量(?)
 750ml ¥2500 お水ものみましょね。
 1000ml   ¥3000 いい飲みっぷり!!
 1500ml   ¥4500 大丈夫ですか。。。。
 3000ml   ¥8000 手伝います。。。。
 5000ml   ¥12000こんなに飲んだらあきませんよ。  

 nakamurayaお勧めは、250ml白飲んでー。250ml赤のんでー。ちょっと高いグラス赤白のんでー。デザートワインのんでー。(グラッパ飲んでーしめるとみせかけてー赤ワイン。)相棒は北海道から届いた羊半頭でどないですか?
  


2011/01/14(金)
Felice Anno Nuovo

本年もよろしくお願いします。
17,18,19冬休みいただきます。


2010/12/28(火)
よいお年を!!

というわけで(略しすぎですみません。)
たらふくバローロと白トリュフをいただいて、アルバともサラバじゃ!

私事ですみませんが、、、
昨日キタを歩いてたら4年ぶり位にイタリア修行時代のシェフともだちにぐうぜんばったり出会ってびっくりです。そして曽根崎でおいしいバローロとチーズを頂き。そしてそして出会いあれば別れありです。梅田新道西交差点で携帯電話とお別れしました。。。というわけでしばらく連絡はnakamurayaまでお願いします。
すみませぬが皆さんの電話番号とアドレス教えていただけるとありがたいです。

nakamurayaの営業も今年も残すところあと二日です。アルバ産白トリュフええのんありますよ!
30日の営業ですが、残席わずかです。
http://crocetta.blog45.fc2.com/blog-entry-353.html
http://crocetta.blog45.fc2.com/blog-entry-376.html


本年も本当に皆さまありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
元旦からやっております。(おそらく)
良いお年を! BUON anno!

 nakamurayaスタッフ一同。



2010/12/24(金)
Buon Natale

皆さまこんばんは。世の中はXmas一色ですが、nakamurayaはとても平和な毎日です。。。。

忘れ物ですよ、わすれもの、don,t forget,Non dimentica!!
食べ忘れの飲み忘れですって!
今回のアルバ産白トリュフかなり状態良!
バローロ、バルバレスコその他もろもろグラスで飲めます。
バローロ様なんて瓶がでかくてえらいとこに置かれてます。

というわけで皆さまお待ちしております。

Buon Natale.


2010/12/23(木)
Xmasメニューです。
*******menu di Natale******

Milano風リゾットのクロッケッタと
  桜井で収穫してきたおいしい野菜のマリネ

北海道産三種のお肉(牛、豚,羊)のラグー詰めラヴィオリ
  ほんのり甘い蕪のソース

アルバ産白トリュフのフリッタータ
  白トリュフとカリフラワー、生ハムのプレ

長崎産車エビと菜花のスパゲッティーニ アメリケーヌソース

フランス産フォワグラのアルバ風
  そのグラッソの焼きニョッキ添え

北海道産牛ハツのグリル 
  フィノッキオと松の実のソース

北海道産仔牛のオッソブーコ
    ポレンタと旬のお野菜のトマト煮
       イタリアレモンの香り

キャラメルアーモンドとベルギーチョコのトルタ
  ティラミスと洋ナシのジェラート
   アルバ産トリュフチョコレート、パネットーネ
     caffeと小菓子
                 ¥8000.


Buon Natale e Buon anno..............................

   



2010/12/17(金)
お知らせ

19(土)17時〜チェロ&ピアノ&ディナー:満席
    20時〜caudaさんXmasParty:残席わずか
23,24,25(木、金、土)Xmasディナーのみの営業です。
    アルバ産白トリュフ、フランス産フォアグラ、北海道産仔牛オッソブーコ等など、
     nakamurayaのスぺシャリテづくし¥8000.:残席有
27(月)お休み
30(木)富雄中町LA CROCETTAさんにて×nakamuraya×姉妹ismがお送りする年忘れitalian festa
    イタリアワインとお料理にピアノとチェロの生演奏飲み放題。食べ放題。聴き放題!!!!!
     ¥5000. PM5時〜入退場フリータイム   詳細、お問い合わせはnakamuraya0742-46-6373
     またはhttp://ameblo.jp/shimaizumu/page-1.html#main
        http://ameblo.jp/shimaizumu/page-1.html#main
31(金)お休み
1月1日〜夜から空いてます。おそらく、、、
 
ではでは皆さまnakamuraya行きのチケットは手に入れて頂けましたか!!!あーちゃうちゃうおじさんこっちやでー。(写真をクリック)
お乗り間違えなく!!!!BUON NATALE!!






2010/12/14(火)
auguri!!!
覚えてますか?イタリアワイナリーツアーキャンペーンなるものをやってたことを。。。。
なんとnakamurayaのお客様が見事に、当たりました!!!!


2010/12/01(水)
ottimo!!!!!!

では、アルバに戻ってと。。。
無時に白トリュフ達を手に入れて軽く腹ごなしでもと、外に出ると屋台が並んでます。。
なんと贅沢な屋台料理!!アルバ産の黒トリュフたっぷりの目玉焼きと焼いたチーズです。目の前でスライサーでしゃこしゃことすってくれて「アンコーラ(もうちょい)!!!」の掛け声でしゃあないなー(ぱちっとウインク)とおまけのもう2,3しゃこしゃこ付き!!!
はぁー思い出すとまたいきたくなって仕方ありませぬ。

〜〜〜〜〜〜12月のお知らせ〜〜〜〜〜〜〜

11日(土)  :ディナータイム貸し切り
12,19日(日):チェロとピアノの生演奏とXmasディナー。各日9名様限定¥10000、17時〜19時半
19日(日)  :barCaudaさんのXmasケータリングパーティ。¥3500、20時〜 
23〜25(木金土):Cena di Natale in nakamuraya(nakamuraya、Xmasディナー)¥8000
30(木)    :「ラ・クロチェッタ」×「姉妹izm」×「nakamuraya]年忘れスペシャルディナー.¥5000(飲み放題食べ放題聞き放題、フリータイム)
12,19,30日のランチはお休み頂きます。31(金)お休みで元旦のディナーから営業しております。

早いもので、あと1カ月で今年も終わりですね。寒くなってきましたので、皆さま風邪にはお気をつけて!
今月は特に込み合うことが多いと思われます。ご予約頂けると有り難いです。ではではラストスパート!!!!!皆様もBuon lavoro!!!!!

              
       






2010/11/23(火)
11月のお知らせ

26,27,28日のアルバ産白トリュフづくしのコースですが、残りのお席は26日に1組様分のみです。よって3日間は予約のお客様のみの営業になると思われます。ご了承ください。
27日のお昼は郡山イオンのイベントの為ランチはお休み頂きます。

昨日、八尾にある、史上最強、世界初、伝説の珈琲屋さんにいってきました。
 とりあえず、1杯5万円の10年熟成珈琲を純金の皇室御用達菊の紋入り杯で飲みました。なぜか、お代はまけてくれました。普通の30倍の量の豆を使った「スパルタン」等など珍しい珈琲満載!突っ込みどころも満載のパラダイス!!
詳細はhttp://ameblo.jp/shimaizumu/page-1.html#main又はカウダのマスターに!
あ、左のマイセンのカップはなんと¥500万!!!
¥1000万を50%引でこうたらしいです。。。






2010/11/18(木)
MERCATO MONDIALE DEL TARTUFO BIANCO D,ALBA

白トリュフの市場とお祭りです。
この日の為に一年間頑張ってきたといっても過言ではありませぬ!!!

門をくぐると。。。。ミストリュフ達がお出迎えです。
トリュフの香りが充満してます。少し目まいが、、、
ここは極楽浄土か!!落ち着け、今から商談やぞ!よし、深呼吸してと。。。あートリュフがわしの脳みそをなでなでして落ち着けぬ!!!!!!!!


26,27,28日のアルバ産白トリュフづくしディナー(¥8000)
残席わずかです!!




2010/11/15(月)
beviamo...
今宵はマルスラパンさんとワイン会です。
とりあえずうちのメニューを。。


  ^menu del giorno^

 北海道産仔牛と鴨のレバーペーストのクロスティーニ
  <ラ・モネッラ09 ピエモンテ州ブライダ >

 紀州産鯵のレモン風味のマリネ
  <ピノ・ノワール・ヴィニフィカート・イン・ビアンコ09 ヴァッレダオスタ州ラ・クロッタ・ディ・ヴェニェロン>
 
 サンダニエーレ産プロシュットとモルタデッラ
  <ソーヴィニョン09 アルトアディジェ州バロン・ウィドマン>

 ゼッポリ・ナポレターナ
  <エトナ・ロッソ09 シチリア州テッレ・ネーレ>

 北海道産仔ひぐまと子羊のアッフェッタートティエピド
  <ペルゴライア06 トスカーナ州カイアロッサ>

 アルバ産トリュフ米とポルチーニのリゾット
  <バローロ リヴァ05 ピエモンテ州アラーリオクラウディオ>
  
 鳥取の友達にもらったウブリアーコ(赤ワインに付け込んで熟成させた、その名も「酔っ払い」というチーズ)も食べよーっと さぁその前にヘパリーゼ飲まにゃあ。。 
         


2010/11/12(金)
alba!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

buona sera....
baiを出て終電でriomaggioreへ帰ります。
終電が1時間半遅れ、、、かなんのー、、、、
あ、1時間前の電車が来ました、、、無時に定刻に到着。
めでたしめでたし。
翌朝5時アルバに出発。
astiで乗り換えですが、、、、
「今日は、アルバ行き無いからバスで行ってくれ」
そんなん聞いてないと思いながら、まあイタリアなので、、
無時に到着。たいそうな、お出迎えでした。
めでたしめでたし。

ワイン会、白トリュフコース、チェロコンサート
予約受付中です!!




2010/11/07(日)
antica osteria del bai

genovaの名店です!!
社長のジャンニとチーフのマルコです。彼らとはいまだに仲良しです。
ここでは、色んなことを沢山教えてもらいました。今の自分があるのはこの二人のおかげといってもいい位に、世話になりました。おおきにです。
崖の上の大昔の見張り台を改造したレストランです。
窓の下は地中海!!!
左の写真は卵茸のサラダです。insalata di ovuli...



    〜11月と12月のお知らせです。〜
11月15日:奈良町マルスラパンさんと一緒に
       フレンチ・イタリア料理とワインを楽しむ会
       ¥10000 残り1席
11月26〜28日:アルバ産白トリュフづくしのコース
       ¥8000 各日残席わずかです。
12月12日19日:ピアノとチェロの生演奏とXmasディナー
       ¥12000(ワイン代込み。料理のみ¥10000.各日残席わずかです。
       各日限定9名様!!
12月23〜25日:nakamurayaXmasディナー  詳細未定

どれもなかなかのイベントです。問い合わせご予約うけつけちゅうです。。お早めに!!!


2010/11/06(土)
酒屋さんすまんのー

今日買ったワインです。

マルスーレ プロセッコ
ヴィッラ フランチャコルタ
ニーノネグリ カ。ブリオーネ
サンミケーレ アッピアーノ ピノグリージョ
リカーゾリ ロッカグイッチャルダ
カイアロッサ ペルゴライア
ステーファノ マッソーネ カヴィマセラ
ヴィッラ キオプリス フリウラーノ
ピノノワール ヴィニフィカート イン ビアンコ
ファルケンシュタイン ヴァイスブルグンダー
バロン ウィドマン ソーヴィニョン
カヴァロット ランゲ シャルドネ
カヴァロット ランゲ ビアンコ ピノネロ
ファルケンシュタイン リースリング
カルミヌッチ グロッテ スル マーレ
テッレ ネーレ エトナビアンコ
ギルラン エーデルヴェルナッシュ
ドゥエマーニ アルトロヴィーノ
等等など。。。。。。
フランス語ドイツ語ちらほらしてますけどぜーんぶイタリアワインでっせ!!

とりあえずタイプの練習にもなりました。

genovaにある「antica osteria del bai」
です。懐かしいです。10年以上前に修行させてもらいましたお店です。。。。エレナ相変わらずでかいのー



2010/11/03(水)

茶でものみますか。。。。
といつもの崖上barへ。
残念ながら天気はいまいちですが、風と波の音と潮の香りがここちよいです。



ひぐまのこぐまのにくたべれます。
逆から読むとくにのまぐこのまぐひです。

nakamurayaアルバイト募集中です。
かなり、アバウトな勤務形態なので、詳細は
直接お問い合わせください。


2010/10/31(日)
piove......

雨ですな。。台風はおもったほど強くなく今週も沢山沢山お客さんがきてくれてほんまにありがたいです。申し訳ありませぬが、本日の空席はあと2席です。そして9時に閉店させていただきます。ワイン会、アルバ産白トリュフ、ともに予約お待ちしております。どちらもすぐにうまりそうです。


 in riomaggiore
んーなんやお前ら、何か用か?
ん?わしかわしはこのホテルの主じゃ。

ホテル[Cinqueterre Holidays]です。受付カウンターの下にねこが住んでます。そこから、10分ほど坂を上ると部屋に到着。絶景のロケーションです。お勧めです!!!


2010/10/30(土)
cinque terre

では、次の目的地riomaggireへ!
GENOVAからROMA行きの電車に乗って、NERVIでローカル線に乗り換えて、、、、って船かい!!!
嘘です。船はオブジェというか、レストランに改造してあって動きません。壊れそうな古い電車に乗り換えます。
んでひたすら崖の上をガタゴト走っていきます。



明日のディナーは8時ラストオーダー9時閉店とさせていただきます(すみませんあと4席のみ空いてます)。閉店後にイタリア修行時代からの盟友がやっている京都四条の「LA VOCE」の大ワイン会に行ってきます。
終電で行って始発で帰ってきます。ワイン好きで体力に自信のあるかたご一緒にどうですか!!


2010/10/29(金)
Novembre(11月)のお知らせ

第1週目(2,3,4,5,6)のランチは満席です。

15日(月曜日)7時からのワイン会、残り3席です。
16日(火曜日)振替休日いただきます。
25日(木曜日)アルバ産白トリュフ到着予定
       トリュフコース(¥8000)予約受付中
       先月食べ損ねた方、もう一度食べたい方、
       ぜひ!!今シーズン最後?!
27日(土曜日)郡山イオンに出張の為、ディナー営業のみ
 
 とりあえず以上です。。

写真のレストランはgenovaの港の下町にあるおいしいレストラン「osteria di Vico Palla」です。



2010/10/27(水)
vinivinivini
さむくなってきましたね。
急ですが、お知らせです。
11月15日の月曜日に奈良町のフレンチ「マルス・ラパン」
さんとnakamurayaでワイン会を開催します。
12種のイタリア、フランスワインにたっぷりのお料理とお待ちしております。半立食の気軽な会です。が、料理とワインは期待してください!!!会費は¥10000です。
開始時間は7時予定です。お問い合わせ、ご予約お待ちしております。


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